根据食品安全国家标准，省市品质好的场监巧克力，

在口感和味道上面，管部因为配料表第一位就是门字含量最高的，包装配料表中都会标注有可可液块或可可脂，假巧得叫代可可脂巧克力。克力可可粉”等成分的省市产品。可可液块、场监含量越高，管部在配料表上，门字对健康尤其是假巧心血管系统有害。可可液块、克力代可可脂巧克力则是省市以白砂糖、

此外，场监白砂糖的管部位置相对靠后，

根据《食品安全国家标准》（GB 9678.2-2014），小心买到“假”巧克力。而巧克力制品就是巧克力与其他食品经过一系列加工得到的。购买巧克力时应认准配料中有“可可脂、依次递减。可可脂、部分氢化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，福建省市场监管部门提醒，代可可脂为主要原料制作的。

近日，以及含量。证明巧克力的品质越好。但到底什么是纯正的巧克力，

巧克力是不少人的心头好，并非每个人都知道。长期食用会造成超重和肥胖。

我国国标明确区分了巧克力和代可可脂巧克力。代可可脂还含有大量热量，省市场监管部门提醒，（记者 沐方婷）

或者可可脂含量低于25%，要注意看配料表中代可可脂的含量，可可粉的排序往往靠前，只要是正规品牌的巧克力，只要代可可脂含量超过5%，就不能叫巧克力，消费者在购买巧克力的时候，但代可可脂含有大量高度饱和的脂肪酸，巧克力是用可可制品和（或）白砂糖为主要原料来制作的，代可可脂可以代替可可脂，真假巧克力往往只有一字之差，