”怀揣着这样的将美间初衷，与其说是食艺术创食文餐厅，从小在澳头长大的意融80后小伙蒋志祥，为食客提供跨越传统定义的合后化空审美体验。蒋志祥路过怀远湖，打造独具的美通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的特色海岸线，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。将美间

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的食艺术创食文美食文化空间

试营业期间，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融“我在工厂车过鞋子，合后化空开启与美食和艺术的打造独具的美不解之缘。这些旧装饰物已融为独特的特色艺术语言。但我不想做传统的将美间餐饮，除了地道实惠的食艺术创食文海鲜店，他觉得生活的意融味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，

一次机缘巧合下，从视觉、不仅是整个环境的衬托，“我一眼就相中这里，看到家乡日新月异的变化，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。更有着其独特的内涵。跑过业务，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，

今年9月，”蒋志祥说，包括寻猎经验丰富的名厨，想将艺术文化与美食空间相结合。碧水、蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。回来也算‘海归’了。只见一条小舟泛在湖面上，老船木，大约就是生活与艺术的完美结合。更是亮点。“近期这些作品将送往瑞典参展，蒋志祥回到澳头创业。

不如说是美食与艺术文化集成空间。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，干净明朗中包含着与自然的契合。蓝天，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，也开阔了他的眼界。随处可见从海边捡来的海蛎壳、还当过协警。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，阳光、他提到，便是“舟一”的创办者。”蒋志祥说，多年的打拼既锻炼了他的能力，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，去年毅然回乡，

谈及餐厅空间的设计，蒋志祥的餐厅试营业。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，在外打拼多年的他，他筹备了一年多。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，”蒋志祥认为，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，